ポン酢のポンって何？

寒くなってきて、
さらには年末を迎えて、忘年会などで
お鍋を食べる機会が増えてきた今日この頃です。

そこでふと思ったのですが、
ポン酢のポンっていったい何なんでしょう？？

気になったので調べてみました。



この問題に関しては
世間でも疑問に思っている人が多いらしく、
ヤフー知恵袋でもかなりの質問がありました。

あの有名なグルメ漫画「美味しんぼ」の山岡士郎さんですら
頭を悩ませた問題だったようです。

その山岡さんの調査結果によると、
ポン酢のポンはオランダ語で柑橘系の果物の果汁を意味する

「Ponsu」

という言葉から来ているのだそう。

ヤフー知恵袋内のベストアンサーでもその説が有力でした。


そのほかには、ポルトガル語の「Pom」（＝柑橘系の果物の果汁）に
日本語の酢がくっついたもの、

という説や

インドのサンスクリット語に由来する

という説があるようです。


そんな鍋の季節真っ只中の現在、
自分でポン酢作りに挑戦している人たちもいるようです。

レシピサイトの「クックパッド」を見てみると
沢山の手作りポン酢のレシピが。

単純にしょうゆにゆず、もしくはすだち、レモン搾っただけのものから、
昆布やカツオで出汁をとるような、本格的なものまで
さまざまなレシピが紹介されております。


今年の冬は自作のポン酢とともに、
ポン酢のうんちくをたれながら、
仲間と家族と恋人と鍋を囲むなんてのもいいかも。

スポンサードリンク